Latte concentrato

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    FRANCESCO SPOSITO

    Flan di limoni e mandorle con confettura di arance e cardamomo, morbido gelato al latte e croccante di riso soffiato

• Latte di pecora

  • Latte
• Yoghurt di capra

  • Latte
• Yoghurt bianco

  • Latte

  Ricette di Grandi chef

  • Savarin di formaggio con erbe selvatiche
• Yoghurt

  • Latte

  Ricette di Grandi chef

  • Il tonno e la sua ombra
• Latticello

  • Latte

  Ricette di Grandi chef

  • Insalata di filetto di capriolo con schiuma di ginepro e tartufo nero
• Latte in polvere

  • Latte

  Ricette di Grandi chef

  • Gelato al latte di mandorla e mandorle, cannolo croccante di ricotta, miele e ribes rossi essiccati, insalatina di frutti di stagione e granella di pistacchio
• Latte fresco

  • Latte

  Ricette di Grandi chef

  • Soffice al cioccolato con cremoso al 62% e sorbetto di pera di Carmine Di Donna
  • Il latte in piedi
• Latte di soia

  • Latte

  Ricette di Grandi chef

  • Maccheroni 100% grano saraceno con calamari e cime di rapa di Antonio Zaccardi
• Latte di mandorle

  • Latte
• Latte di mandorla

  • Latte

  Ricette di Grandi chef

  • Mirtilli o olive? Panna cotta a latte di mandorla
  • Lattuga e aragosta in salsa Aurora
• Latte di capra

  • Latte

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  • Variazione di fegato
• Latte

  • Latte

  Ricette di Grandi chef

  • La ricetta del Tiramisù del Maestro Angelo Musa
  • Testa d'astice alla Thermidor

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