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Guazzetto di Mare di Michele Biagiola
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Spaghettoni in ciuppin
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I tubettoni di Gragnano con scorfano
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Rombo, zucchine, latticello, salsa di whisky e Aceto Balsamico di Modena IGP
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Paccheri di riso e mais con ricciola limoncella, capperi, olive nere e pomodorini di Alfonso Caputo
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Medaglioni di rana pescatrice con cipolla di Suasa e capasanta
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Zuppa di pesce con bruschette
Palamito
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Palamito scottato ai due sesami con melanzana marinata alla soia, cipolla rossa, avocado e zenzero candito
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Tartare d'orata tropicale
Ombrina
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Tartare di ombrina d’amo con pomodori secchi e pistacchi di Bronte
Filetti di tonno
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Sushi di tonno e melanzane
Fegato di pescatrice
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Strozzapreti alla Pescatrice e erbe di San Marino
Dentice
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Passeggiata nel Delta del Po con Maria Grazia Soncini
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