Chef
MATIAS PERDOMO
CONTRASTE
RICETTE
-
La cipolla caramellata secondo Matias Perdomo -
L'Asado definitivo di Matias Perdomo -
5 paste non paste di Matias Perdomo - Ristorante Contraste -
Trippa Caviale e Ostriche di Matias PerdomoUn brodo di trippa di baccalà va ad abbracciare nel piatto... -
Glaciazione aromatica al gin tonic e granchio reale dell'Alaska di Matias PerdomoUna stalagmite di acqua aromatizzata al gin tonic che...
NEWS
IN EVIDENZA
-
Roast Beef: la ricetta inglese definitiva con Francesco Mazzei -
Tiramisù: ricetta originale e risposta degli chef italiani ai video più popolari del web! -
Il riso al salto in un ristorante Michelin milanese con Claudio Sadler -
Le Salse Madri in un 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio - Le Taillevent**