Chef
MATIAS PERDOMO
CONTRASTE
RICETTE
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Pasta e piselli -
La cipolla caramellata secondo Matias Perdomo -
L'Asado definitivo di Matias Perdomo -
5 paste non paste di Matias Perdomo - Ristorante Contraste -
Trippa Caviale e Ostriche di Matias PerdomoUn brodo di trippa di baccalà va ad abbracciare nel piatto... -
Glaciazione aromatica al gin tonic e granchio reale dell'Alaska di Matias PerdomoUna stalagmite di acqua aromatizzata al gin tonic che...
STORIE
NEWS
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Matias Perdomo e Debonademeo Studio rivoluzionano...Debonademeo Studio e Matias Perdomo disegnano la... -
Matias perdomo è l'ambasciatore del nuovo numero...«Tanto tutti i dettagli si scoprono a pasto finito, così ci... -
L'Intreccio fra Matias Perdomo e BluRhapsodyUn viaggio fra le nuove forme e consistenze della pasta, un...
IN EVIDENZA
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Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono -
Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei) -
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Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
