Francesca Sironi

by Francesca Sironi in Homepage

Tutto quello che c'è da sapere sul Tartufo Bianco d'Istria: il prezzo del tartufo, i luoghi, la storia del tartufo bianco d'Istria che solo da poco è salito alla ribalta nella sua autenticità.

Tag: tartufo bianco istria, tartufo bianco d'alba, segreti del tartufo, prezzo tartufo, istria, costo tartufo, coltivare tartufo

by Francesca Sironi in Prodotti di qualità

La raccolta del pomodoro, luoghi, metodi e pratiche. E infine, la tracciabilità e l'arrivo sul mercato.

Tag: pomodoro raccolta, pomodoro cucina italiana

by Francesca Sironi in Prodotti di qualità

La storia del pomodoro dal '900 ad oggi: le varietà più antiche, quelle regionali, il successo nella cucina d'autore

Tag: storia del pomodoro, pomodoro varietà antiche, pomodoro san marzano, pomodoro cucina italiana

by Francesca Sironi in Chef

Italiano d’oltralpe, fedelissimo alla cucina nostrana, si definisce autodidatta e per lui cucinare è davvero un gioco, la sua grande passione e il suo piacere: Ilario Mosconi ci racconta la sua carriera e la sua vita, ora, nello splendido ristorante che ha creato con la moglie Simonetta nel centro di Lussemburgo.

Tag: ristoranti lussemburgo, mosconi, menu gelateria, lussemburgo, ilario mosconi, cucina italiana, cannoli siciliani