Utilizza la mozzarella e i latticini sulla pizza come un professionista! Con Davide Civitiello

Davide Civitiello mostra le tecniche, i giusti accorgimenti e gli errori da non commettere quando si lavorano i latticini per la pizza. Mozzarella fior di latte e di bufala, ma anche provola, burrata e ricotta, ascoltando i consigli dell'esperto pizzaiolo scoprirete come valorizzare al meglio i grandi latticini campani per ottenere pizze belle, gustose e soprattutto filanti.