Pizza Napoletana: 5 utilizzi del pomodoro con Davide Civitiello

Davide Civitiello torna a parlare di pizza napoletana, partendo da uno dei suoi ingredienti fondamentali.Esistono tantissime varietà di pomodoro, molte delle quali perfette per condire la pizza, me è importante capire come utilizzarle. Abbiamo chiesto al migliore nel campo di illustrare le tecniche più corrette e i migliori abbinamenti per valorizzare al massimo uno dei protagonisti assoluti del prodotto gastronomico italiano per eccellenza .