Video Ricette
Fiori di zucca ripieni: 2 ricette di Lino Scarallo - Palazzo Petrucci
Direttamente dalla spiaggia di Posillipo, Lino Scarallo, executive chef di Palazzo Petrucci, mostra come fare i fiori di zucca ripieni, un piatto velocissimo ma di grande tradizione. Alla versione originale lo chef di Napoli fa seguire la sua rivisitazione: gli stessi ingredienti vengono rielaborati per proporre una pasta ai fiori di zucca (ripieni).
Scopri la biografia e tutte le ricette di 🔗LINO SCARALLO
Scopri la biografia e tutte le ricette di 🔗LINO SCARALLO
Fiori di zucca fritti 4 pax
Per la pastella
Pasta ai fiori di zucca 4 pax
Per la spuma di provola
Dello stesso chef
TUTTO SU
IN EVIDENZA
-
Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono -
Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei) -
Olive all'ascolana: la ricetta originale dell'osteria ascolana Ophis con Daniele Citeroni -
Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
Scopri tutte le novità di libri e riviste di ItaliaSquisita
vai allo shop
Il meglio della cucina italiana, una mail alla volta. Iscriviti alla newsletter di ItaliaSquisita!
ISCRIVITI ORA
