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Il canale video di ItaliaSquisita su YouTube In questa sezione sono raccolti tutti i video girati da noi.
Video-intervista a uno dei due chef del ristorante Al Fornello da Ricci di Ceglie Messapica.
Video-intervista allo chef dell’Ora d’Aria di Firenze.
Video-intervista allo chef di due ristoranti d’alta cucina a Potenza e a Strongoli.
Videoricette di cucina: il colorato dessert preparato dallo chef Massimiliano Mascia.
Un po’ di storia della cucina, attraverso le parole di uno dei brillanti fautori del passaggio da cucina tradizionale italiana a cucina moderna.
Video-intervista di Italiasquisita a Camilla Lunelli, responsabile comunicazione di Cantine Ferrari, incontrata al congresso annuale dei JRE.
Dalle cucine del The Cube di Lecce, tra acciottolii e vapori, la video-intervista a un'esponente dell’alta cucina italiana.
Quattro chiacchiere con il giovane chef Donato Episcopo, autore di alta cucina salentina.
Video-intervista allo chef del Gimmy’s restaurant di Aprica (SO).
Dopo l’avventura al Poggio Antico di Montalcino, il maestro d'alta cucina Oliver Glowig approda nella capitale.
Tag: hotel aldrovandi, alta cucina
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La Zuppa Etrusca del ristorante Michelin Il Luogo di Aimo e Nadia con Alessandro Negrini -
Il riccio di mare a Tokyo: Sushi vs. Pasta con Luca Fantin e Hiroyuki Sato -
La Pizza New York Style spiegata a una pizzaiola italiana dallo chef Wylie Dufresne