Videointerviste ai grandi chef italiani: Antonio Borruso

Vi presentiamo i protagonisti del panorama enogastronomico del Bel Paese, nei filmati realizzati da Italiasquisita a Identità Golose 2011. Video interviste ai grandi chef italiani, ai produttori e agli esperti presenti. È la volta dello chef campano, trapiantato in Valtellina, al Gimmy’s Restaurant di Aprica, dove fonde la cucina locale a quella del suo territorio di origine.