Prodotti di qualità
Gli innumerevoli prodotti tipici del nostro Paese valorizzati da approfondimenti ad hoc mirati a studiarne le proprietà, gli usi in cucina, le migliori qualità. Alla scoperta dei sapori locali grazie alla guida e ai consigli dei nostri grandi chef.
Birrifici artigianali del Centro Italia e birra di Natale: Birrificio Amiata, Birrificio Birra del Borgo, Birrificio Turan e Birrificio Brùton.
Birrifici artigianali del Nord Italia e birra di Natale: Birrificio Orso Verde, Birrificio Hibu, Birrificio Cittavecchia e Birrificio Grado Plato.
Vi suggeriamo qualche chicca gourmet dell’azienda Trota Oro per i regali di Natale o per l’antipasto del vostro pranzo di Natale!
Quattro consigli per il riso italiano d’eccellenza, riso Arborio, Vialone nano e riso Carnaroli.
L’olio Flaminio D.O.P. Umbria della societa’ agricola Trevi - Il Frantoio, premiato con le Tre Foglie dalla guida “Oli d’Italia - I migliori extravergine 2011”, è un eccellente olio extravergine di oliva prodotto da monocultivar Moraiolo.
Il prosciutto crudo più alto d’Europa: il Vallée D’Aoste Jambon de Bosses Dop conquista l’Hotel più alto del mondo.
Il carpaccio celtico di carne chianina dell'azienda Marco D’Oggiono Prosciutti a Oggiono, in provincia di Lecco.
Come abbinare gli alimenti di stagione? Ecco strane ma buonissime combinazioni alimentari con la frutta di stagione. Ricette di frutta davvero stravaganti!
Buoni propositi e rischi intorno alla presenza del Carrello di formaggi Dop nei ristoranti italiani.
La frittura e gli oli (con punto di fumo alto) più adatti a questo tipo di cottura.
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