Prodotti di qualità
Gli innumerevoli prodotti tipici del nostro Paese valorizzati da approfondimenti ad hoc mirati a studiarne le proprietà, gli usi in cucina, le migliori qualità. Alla scoperta dei sapori locali grazie alla guida e ai consigli dei nostri grandi chef.
Gusto Parmigiano è una catena di risto-shop Emiliani adattivi e modulari focalizzati sul Parmigiano-Reggiano:
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Dal gusto unico e inconfondibile e con un corpo ricco e strutturato, questo prodotto è stato creato da Casa Carpano, dove nel lontano 1786 fu inventata la categoria merceologica dei Vermouth.
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Il caviale Ferrarese è un particolarissimo tipo di caviale di storione, tramandato da un'antica ricetta risalente agli splendori della corte del Duca Alfonso I d'Este e del suo celebre cuoco Cristoforo di Messisbugo.
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Quando manca lo spazio, basta ottimizzare. E se non sapete dove ritirare e tenere in ordine tutto l'occorrente per i vostri banchetti, la risposta al problema è Italo Buffet, un piccolo carrello salvaspazio firmato Broggi 1818.
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È di pochi giorni fa la notizia della conquista del primo posto nella World's 50 Best Restaurants da parte dello Chef Massimo Bottura con la sua tristellata Osteria Francescana. Broggi 1818, legata allo Chef ed al suo giovane progetto Food For Soul, ha accolto con entusiasmo la notizia.
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Mentre si deve a Pommery la creazione del Brut nel 1874, così gli si deve ugualmente anche quella del POP nel 1999. Quindi lo Chef de Cave, Thierry Gasco, ha iniziato a lavorare su una visione più contemporanea della degustazione di uno champagne Pommery.
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Sempre alla ricerca di nuove scoperte in giro per il mondo, Longino & Cardenal è orgoglioso di portare nel panorama gourmet dell’alta ristorazione e gastronomia un nuovo ingrediente altamente innovativo e sensazionale: il Plancton Marino.
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È stato celebrato nel tempio del gusto italo-newyorkese di Milano, il ristorante Ricci, il mondo Hellmann’s e le sue iniziative dedicate ai food lovers, in occasione del suo arrivo in Italia.
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La culla del Gewürztraminer, vitigno aromatico per eccellenza, è l’Alto Adige e Cantina Tramin è il produttore altoatesino che ne ha fatto una missione, tanto da essere conosciuta anche con l’appellativo di “Casa del Gewürztraminer “.
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