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A ottobre 2023 il celebre cuoco e imprenditore monegasco approda alla guida del ristornate all’interno nuovo Hotel Romeo, nuova venue capitolina omonima del cinque stelle di Napoli.

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Cresce il numero dei pasticceri di Accademia Maestri Pasticceri Italiani e la new entry è Luigi Biasetto.

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Il locale si trova all’ultimo piano di Gallerie d’Italia di Napoli, in via Toledo.

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Seguendo la stagionalità e le proposte di territorio, Antonella e Vinod giocano con il menu invernale.

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Il nuovo ristorante della città lombarda vede la propria cucina affidata alla chef abruzzese Arianna Gatti, pronta a far riscoprire la cucina della tradizione italiana con nuove chiavi di lettura.

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Lo chef sceglie di puntare sulla sua città per ospitare il suo nuovo progetto, nello storico Palazzo Micheletti.

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Al via la prima avventura milanese dello chef toscano che porta in città la sua cucina rivoluzionaria e concreta, partendo da ingredienti freschi di altissima qualità

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Cambio di “casa” per lo chef Giuseppe Costa e il suo ristorante “Il Bavaglino”, 1 stella Michelin a Terrasini, che amplia la propria offerta declinandola in più proposte.

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ItaliaSquisita intervista i cuochi d’eccellenza per capire il futuro del “prodotto vegetale” nell’alta cucina italiana. Oggi la parola va al grande pasticciere Francesco Urbano a Milano.

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Nuova clientela, proposta gastronomica internazionale, continua ricerca dell’intensità dei sapori: lo chef del ristorante Idylio parla dell’attuale scenario ristorativo capitolino e dell’evoluzione della sua cucina.

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