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ATTO di Vito Mollica sarà il nuovo nome del ristorante dello Chef stellato, che da oggi diventa proprietario di Mine Lifestyle Firenze Srl, la società che gestisce la ristorazione presso il Palazzo Portinari Salviati a Firenze.

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Il 20 settembre 2023, in piazza Morbegno 2, prende vita l’ultimo progetto di Cesare Battisti.

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Dall’8 aprile 2023, esattamente 25 anni dopo l’apertura, la nuova sede è nel quartiere Bovisa.

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Ecco il calendario degli eventi di quest'anno di ItaliaSquista: sullo sfondo delle più belle città italiane (e non solo) si continua a celebrare ed esaltare la gastronomia contemporanea in tutte le sue forme.

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Una nuova primavera, una nuova festa romana e tante nuove creazioni: tradizione esaltata o trasmutata in versione gourmet, tanti nuove interpretazioni dolci, salata o da bere per celebrare il nuovo numero di ItaliaSquisita.

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Il 19 Aprile, in via Cicognara 18, ha aperto Pan, nuova creatura di Tokuyoshi e Alice Yamada, già soci della Katsusanderia.

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L’appuntamento con tutti i grandi chef dell’Emilia Romagna è per l'8 maggio all’Antica Corte Pallavicina di Polesine. Parmense.

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A ottobre 2023 il celebre cuoco e imprenditore monegasco approda alla guida del ristornate all’interno nuovo Hotel Romeo, nuova venue capitolina omonima del cinque stelle di Napoli.

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Cresce il numero dei pasticceri di Accademia Maestri Pasticceri Italiani e la new entry è Luigi Biasetto.

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Il locale si trova all’ultimo piano di Gallerie d’Italia di Napoli, in via Toledo.

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