Chef
I Grandi Chef Italiani raccontati tramite interviste, incontri, approfondimenti, foto, e anche dalla loro stessa voce.
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Nel menù del debutto al Fine Dining dell'Hotel Villa Agrippina Gran Melià, lo chef disegna una personale geografia gastronomica mediterranea, con uno sguardo alla cucina romana e alle materie prime laziali.
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Diventa il comunicatore del futuro con il Master in Comunicazione e Critica Gastronomica di FGA e ItaliaSquisita. Nuove opportunità di lavoro nel grande mondo del food italiano.
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I suoi 31 anni JRE-Italia li ha celebrati con l’appuntamento più atteso per l’Associazione: il Congresso Nazionale. Un importante momento per ritrovarsi, dialogare, condividere idee e progetti che guardano al futuro.
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Dalla mente e dalle mani dello chef Eugenio Roncoroni nasce l’idea di un format nuovo, nato per valorizzare la varietà delle cucine del mondo attraverso il vegetale.
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Dopo il successo della prima edizione, torna rinnovata l’iniziativa #TavolaJRE: da lunedì 20 maggio a dicembre 2024, l’alta cucina JRE-Italia è servita con un menù degustazione al costo di 75 euro a persona.
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Lo chef Tony Lo Coco è il nuovo presidente de Le Soste di Ulisse per il triennio 2024/2026.
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Cento Chef, cibi e vini che hanno fatto fare agli ospiti uno straordinario giro d’Italia del gusto in una cornice d’eccezione, Vietri sul Mare.
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Hotel Eden, l’albergo romano cinque stelle lusso di Dorchester Collection, annuncia la nomina di Salvatore Bianco in qualità di executive chef, a partire da lunedì 29 aprile 2024
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Il nuovo progetto di chef Viviana Varese è un luogo che rompe gli schemi, il cui nome suscita un sentimento ribelle, una fabbrica artigianale del cibo divisa tra pasticceria, panificazione e pizza, brace e una grande attenzione per il vino.
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Il 2 Maggio, al Palazzo Dogana di Foggia alle ore 11:00 nella “Sala della Ruota”, si è tenuto un evento di grande rilevanza per il panorama gastronomico locale e regionale. Sotto il patrocinio della Provincia di Foggia con altre autorità, è stata presentata l'Associazione Chef del Mediterraneo, un'iniziativa fortemente voluta dai migliori chef della Provincia di Foggia.
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