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Il nuovo progetto di chef Viviana Varese è un luogo che rompe gli schemi, il cui nome suscita un sentimento ribelle, una fabbrica artigianale del cibo divisa tra pasticceria, panificazione e pizza, brace e una grande attenzione per il vino.

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Il 2 Maggio, al Palazzo Dogana di Foggia alle ore 11:00 nella “Sala della Ruota”, si è tenuto un evento di grande rilevanza per il panorama gastronomico locale e regionale. Sotto il patrocinio della Provincia di Foggia con altre autorità, è stata presentata l'Associazione Chef del Mediterraneo, un'iniziativa fortemente voluta dai migliori chef della Provincia di Foggia.

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C’è sentimento nello scoprire la ricchezza culinaria del nostro territorio nel condividere con centinaia di persone la passione per il cibo nello stare assieme e sostenere concretamente una buona causa nello scoprire la creatività di grandi chef italiani e internazionali nel brindare consapevolmente degustando eccellenze enologiche.

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Al Passalacqua la Chef stellata porterà la sua cucina per riscrivere i versi di una nuova esperienza gastronomica, rendendo omaggio alla grande tradizione.

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Il pastry chef riceverà l'onoreficenza come Cavaliere dell’Ordine al merito della Repubblica Italiana.

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Giancarlo Perbellini sbarca oltre manica ed è il nuovo executive chef del brand specializzato in pasta fresca.

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Giovedì 22 febbraio apre a Catania il ristorante Coria degli chef Francesco Patti e Domenico Colonnetta.

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Lo chef è tornato nella sua città, Roma, per guidare la cucina di INEO, il ristorante fine dining dell’Anantara Palazzo Naiadi Hotel.

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È uscito per Slow Food Editore un libro su i miti, i maestri, gli allevi protagonisti della storia della cucina.

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Due i nuovi tre stelle, cinque i nuovi due, in totale 395 ristoranti premiati.

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