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Giancarlo Perbellini sbarca oltre manica ed è il nuovo executive chef del brand specializzato in pasta fresca.

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Giovedì 22 febbraio apre a Catania il ristorante Coria degli chef Francesco Patti e Domenico Colonnetta.

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Lo chef è tornato nella sua città, Roma, per guidare la cucina di INEO, il ristorante fine dining dell’Anantara Palazzo Naiadi Hotel.

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È uscito per Slow Food Editore un libro su i miti, i maestri, gli allevi protagonisti della storia della cucina.

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Due i nuovi tre stelle, cinque i nuovi due, in totale 395 ristoranti premiati.

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Un menu eclettico, perfetto racconto del percorso evolutivo tra Giappone, Italia e le culture di tutto il mondo. I sei piatti resteranno poi in carta, ruotando ogni settimana fino a metà dicembre.

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Enrico Bartolini e Davide Boglioli firmeranno la tradizionale cena placée per cinquecento ospiti con un menu che rende omaggio a Giuseppe Verdi, nelle iconiche e sontuose sale della Società del Giardino.

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Lo chef patron del Ristorante Trequarti - Val Liona (VI), eletto nuovo Presidente della compagine italiana, succede a Filippo Saporito alla guida dell’Associazione.

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Villa Làrio accoglie la “cucina leggera ed essenziale” del noto chef comasco che dopo 20 anni torna nella sua terra natìa.

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Gruppo Aimo e Nadia, lancia per la prima volta il premio “Aimo e Nadia per i giovani”.

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