Ugo Marchionne

by Ugo Marchionne in Chef

Una storia d'evoluzione e rinascita quella dell'Hotel La Palma di Capri, trasportata nel giro di pochi anni da un pallido chiaroscuro ad un roseo avvenire, grazie alla gestione del Gruppo Oetker Hotels e alle mani di Gennaro Esposito.

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by Ugo Marchionne in

Storia, appartenenza e innovazione. È la cucina del cuore, del quartiere, della famiglia, del mare e dell’orto, fatta di ingredienti lontani e vicini, è territoriale ma cosmopolita come nessuna, indipendente ma organo vitale di quella nazionale.

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by Elio Ciconte in

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