Chef

I Grandi Chef Italiani raccontati tramite interviste, incontri, approfondimenti, foto, e anche dalla loro stessa voce.
Frades: l’impronta sarda di Roberto Paddeu
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Il giovane chef celebra la Sardegna con una nuova cucina territoriale che attira curiosi neofiti ed esigenti gourmet.
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La nuova stagione del ristorante Al Lago
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Una nuova stagione per il ristorante Al Lago con lo chef Raffaele Lenzi.
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Ksenia Amber e Cesare Battisti: insieme per l'Ucraina
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La chef ucraina Ksenia Amber sarà ospite a Identità Golose Milano per una cena benefica e cucinerà con lo Chef Cesare Battisti del Ratanà.
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La nuova era dei Balzi Rossi
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Nella meta gastronomica di Ventimiglia il pensiero culinario dello chef prevede l’esaltazione dei singoli ingredienti: leggerezza d’insieme, zero sprechi e piatti tradizionali liguri rivisitati.
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Il "nuovo" Beluga del ROMEO hotel
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Una carta tutta da scoprire creata dall'Executive Chef Salvatore Bianco.
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Ristogolf festeggia i 10 anni a Rimini
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Quest’anno il Circuito Ristogolf by Allianz tornerà ad unire la passione per lo sport con l’amore per la cucina italiana: 6 le tappe tra Lombardia, Piemonte ed Emilia-Romagna.
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Profumo di primavera sulla terrazza del Gallia
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Dal 4 maggio aromi, profumi e sapori saranno protagonisti di un ricco calendario di eventi al rooftop bar e ristorante dell’Excelsior Hotel Gallia, un hotel Luxury Collection.
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Marco Bernardo nuovo chef de La Magnolia in Versilia
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Lo chef sannita entrerà a far parte delle cucine del ristorante La Magnolia dell’Hotel Byron di Forte dei Marmi, fissata la riapertura il prossimo 18 maggio.
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Il ritorno del congresso nazionale di CHIC
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Unione, fame di nuovi progetti e voglia di rincontrarsi. Il ritorno emozionante di CHIC nella capitale.
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Al Simposio di APCI per delineare la nuova figura del Cuoco
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Le Stelle della Ristorazione si riuniscono a Como per confrontarsi sull’evoluzione della professione.
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