Chef

by Redazione italiaSquisita

Inaugurato a poca distanza da Corso Italia il ristorante dello chef italo-olandese. Il menù non contiene piatti, ma suggestioni da cui lasciarsi ispirare.

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Tra le novità: una bottega alimentare, un laboratorio di panificazione e un angolo per l’ascolto di dischi in vinile.

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Stefania Moroni, Alessandro Negrini e Fabio Pisani presentano la nuova veste de Il Luogo, un’ulteriore espressione dell’evoluzione, del passaggio generazionale e della proiezione al futuro del gruppo.

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9 anni di stella Michelin e mille scommesse, non ultima quella che lo porta a diventare imprenditore della ristorazione. Ecco come Stefano Cerveni racconta la sua storia e i suoi numerosi, grandi salti.

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Vincenzo Guarino è il nuovo Executive Chef di Mandarin Oriental, Lago di Como, un ruolo che lo vedrà responsabile dei menù creativi del resort, dal ristorante gastronomico al bistrot, dall’in-room dining agli eventi speciali.

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Grande novità in vista nella ristorazione capitolina: lo chef campano è in procinto di trasferirsi, dopo 16 anni trascorsi nelle cucine del ristorante di Trinità dei Monti.

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Assegnato il Premio Michelin Chef Donna 2019 by Veuve Clicquot a Martina Caruso del ristorante Signum a Salina, in Sicilia.

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Cinque appuntamenti, da marzo a novembre 2019 al ristorante della Fondazione Prada, con giovani chef internazionali di talento, selezionati in collaborazione con Norbert Niederkofler e Paolo Ferretti.

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Francesco Apreda è il nuovo Chef di Idylio, il ristorante - che aprirà le sue porte nella seconda metà di aprile - del The Pantheon / Iconic Rome Hotel, il prestigioso 5 stelle sito a pochi passi dal Pantheon, nel pieno centro storico di Roma.

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