Ricette
La crema Chantilly con i dolci di Natale
Bollire la crema pasticciera per 10’ a fuoco basso.
Preparazione della crema chantilly
Una volta preparata la crema pasticcera, aggiungere un cucchiaino da caffè di cannella macinata. Quando la crema sarà a temperatura ambiente, aggiungere 30g di rhum, 500 g di panna semi montata e successivamente versare 200 g di panna liquida. Conservare in frigorifero fino al momento di utilizzo. Mettere la crema nelle coppe e servire come accompagnamento al panettone o al pandoro.
Per la crema pasticciera
Per la salsa chantilly
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