Cognac

• • 

    LUIGI TAGLIENTI

    Lattuga e aragosta in salsa Aurora
  • 

    NORBERT NIEDERKOFLER

    Variazione di fegato
  • 

    EMILIO BARBIERI

    Petto d’anatra con ciliegie, il suo fegato in terrina e pan brioche alla cannella
  • 

    Zuppa thailandese con astice grigliato con patata ripiena di Mazzancolle

• Whisky

  • Distillati
• Rum chiaro

  • Distillati

  Ricette di Grandi chef

  • Gli spaghetti di mojito
• Rum bianco

  • Distillati
• Rum

  • Distillati

  Ricette di Grandi chef

  • Gli spaghetti di mojito
  • Crostata alle fragole con crema di mandorle e crema pasticciera
• Grappa di moscato

  • Distillati
• Grappa

  • Distillati

  Ricette di Grandi chef

  • Moijto e nocciolina
  • Zitone di pasta di pane con patate, sedano, astice e vongole veraci
• Gin

  • Distillati

  Ricette di Grandi chef

  • Dry Martini 2.0 di Federico Volpe
  • Vesper Martini di Roberto Naccari
• Distillato di prugna

  • Distillati

  Ricette di Grandi chef

  • Variazione di fegato
• Calvados

  • Distillati

  Ricette di Grandi chef

  • Croccantino di fegato grasso con cuore di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
• Brandy

  • Distillati

  Ricette di Grandi chef

  • I tortelli di zucca
  • Il peperone abbottonato
• Armagnac

  • Distillati

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