Distillati

• Rum chiaro
  • 

    Gli spaghetti di mojito
• Rum
  • 

    Gli spaghetti di mojito
  • 

    NICOLA DI LENA

    Crostata alle fragole con crema di mandorle e crema pasticciera
• Grappa
  • 

    MORENO CEDRONI

    Moijto e nocciolina
  • 

    FRANCESCO SPOSITO

    Zitone di pasta di pane con patate, sedano, astice e vongole veraci
• Gin
  • 

    MATIAS PERDOMO

    Glaciazione aromatica al gin tonic e granchio reale dell'Alaska di Matias Perdomo
  • 

    Dry Martini 2.0 di Federico Volpe
  • 

    Vesper Martini di Roberto Naccari
  • 

    EROS PICCO e TOMMASO ARRIGONI

    Splash
  • 

    GIULIANO BALDESSARI

    Mini magnum di patata americana
• Distillato di prugna
  • 

    NORBERT NIEDERKOFLER

    Variazione di fegato
• Cognac
  • 

    LUIGI TAGLIENTI

    Lattuga e aragosta in salsa Aurora
  • 

    NORBERT NIEDERKOFLER

    Variazione di fegato
  • 

    EMILIO BARBIERI

    Petto d’anatra con ciliegie, il suo fegato in terrina e pan brioche alla cannella
  • 

    Zuppa thailandese con astice grigliato con patata ripiena di Mazzancolle
• Calvados
  • 

    MASSIMO BOTTURA

    Croccantino di fegato grasso con cuore di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
• Brandy
  • 

    ELIO SIRONI

    I tortelli di zucca
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    Il peperone abbottonato
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    Cioccolatino di fegato grasso

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  • Sherry
  • Porto bianco
  • Porto
  • Martini rosso
  • Martini dry
  • Liquore dolce
  • Liquore di pesca
  • Liquore di mandarino
  • Liquore di amaretto
  • Limoncello
  • Grand Marnier
  • Aurum

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  • Trebbiano d'Abbruzzo
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