Cioccolato

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    PETER BRUNEL

    Alta Cucina al Microonde di Peter Brunel
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    DANIEL CANZIAN

    Sfera Arnaldo Pomodoro
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    Il Dolce Autunno royale di amaretti con sorbetto alla zucca gialla, cremoso al cioccolato, piccoli bigne alle castagne e gelatina al Campari
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    Emozioni di cioccolato
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    Pomodori, fragole e menta
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    Natural reflection
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    I fruttini
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    ALESSANDRO NEGRINI E FABIO PISANI

    ”Red Carpet” - Fragole profumate di Tortona, pomodori e petali di rosa con fiocchi di panna fresca alla menta-cioccolato
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    MARTA GRASSI

    Consistenze di riso… (E rose)
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    La sfera di gambero rosso
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    MAURO ULIASSI

    Gelato di cocco con spuma di cioccolato, brownies e grue di cacao

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• Cioccolato frizzante

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  • I fruttini
• Cioccolato fondente

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  • Mostacciuoli ai frutti di bosco
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• Cioccolato bianco

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  • Lamponi e pino silvestre, cioccolato e arance di Calabria
  • Quadro Tiramisù
• Cioccolato amaro

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