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Chef

GIULIANO SPERANDIO

LE TAILLEVENT

15 rue Lamennais Paris
75008
Tel:

RICETTE

  • Pâté in crosta in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio e Grant Waller
  • Cordon Bleu e Purée in un due stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio
  • Testa d'astice alla Thermidor
  • La besciamella in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio - Taillevent**
  • Le Salse Madri in un 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio - Le Taillevent**
  • La maionese di Giuliano Sperandio - Le Taillevent**
  • Il pollo al forno in un 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio
  • Pesto: la ricetta originale di Mauro Ricciardi e Giuliano Sperandio

STORIE

  • Giuliano Sperandio

NEWS

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  • Zuppa Inglese: la ricetta definitiva dello chef Jacopo Malpeli - Osteria del Viandante*
  • Risotto all'astice blu dello chef Gianfranco Pascucci | Al Porticciolo*
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