Ambasciatori
GAETANO TROVATO
ARNOLFO
Due Stelle
RICETTE
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Zuppa di cipolle: originale (Carabaccia) vs. gourmet con Gaetano Trovato - Arnolfo** -
I ravioli in un due stelle Michelin toscano con Gaetano Trovato - Arnolfo** -
I ravioli di Gaetano Trovato -
Scaloppa di fegato d’anatra, melone, aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia -
Piccione Nostrano: Petto e Coscio con Fave di Cacao tostaste -
Bitter cioccolato, frutto della passione e ginger
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L'omelette in un 3 stelle Michelin francese con Donato Russo - Mirazur***