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I ravioli in un due stelle Michelin toscano con Gaetano Trovato - Arnolfo**


In questo primo episodio di una serie dedicata alle
paste fresche, parliamo di ravioli. Una pasta diffusa per tutto lo stivale in tantissime forme e con altrettanti possibili ripieni. Nelle mani di Gaetano Trovato, due stelle Michelin del ristorante Arnolfo nel Chianti, le paste ripiene della tradizione e le invenzioni creative si trasformano in piccoli scrigni per racchiudere la grande passione dello chef per la Toscana e la cucina d'autore. Clicca qui per scoprire la ricetta. 

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