Chef
ANDREA APREA
VUN
VIA Silvio Pellico 3
20121
MILANO
MI
Tel: 0288211234
Due Stelle
RICETTE
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Pastiera Sferica -
Il Fegato alla Veneziana di Antonio Sena -
Ri - sotto - marino di Andrea Aprea -
Ri - sotto - marino di Andrea Aprea (semplificato) -
Tortello cacio e pepe -
Il manzo in sfoglia di pane, guazzetto di topinambur, scalogno fondente e fegato grasso -
Pastiera napoletana di Andrea Aprea -
Ossobuco di Rana Pescatrice di Andrea ApreaL'ossobuco alla milanese è il punto di partenza da cui...
