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Pizza Gourmet di Patrizio Lapenna e Federico Beretta - Acqua di chef 2016

Una pizza gourmet capace di esaltare le ricchezze enogastronomiche del territorio in provincia di Como. Il Bitto storico è il protagonista assoluto di questo pizzocchero formato pizza affumicata al fieno d'alpeggio delle valli comasche

Video in concorso per Acqua di chef 2016
Visita il sito www.acquadichef.com

I protagonisti di questa videoricetta sono Patrizio Lapenna del MammaRita Pizza Gourmet & Moree (Como) e Federico Beretta del ristorante Feel (Como). Una gustosissima pizza gourmet a quattro mani legata al territorio comasco.

Preparzione dell'impasto

Farcitura della pizza pizzocchero

Affumicatura della pizza pizzocchero


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