Domenica 7 settembre, a partire dalle ore 19:30, il Ristorante Andreina di Loreto trasformerà il suo spazio in un palcoscenico unico, dove la cottura alla brace diventa arte, e ogni piatto racconta una storia di passione e sacrificio.
Errico Recanati, universalmente riconosciuto come il "king della brace", sarà il cuore pulsante della serata, accompagnato da oltre 50 chef pronti a trasformare la cena in una vera e propria celebrazione del gusto e della tradizione gastronomica. Insieme, daranno vita a una performance che travalica la cucina e diventa un viaggio multisensoriale dove il calore della brace incontra le stelle del panorama gastronomico.
«La cucina è come il fuoco: una forza primordiale che trasforma, brucia, riscalda. Ma è nella sua luce che vediamo la bellezza, nella sua fiamma che scopriremo la passione. FUOCO è il nostro incontro con la terra, con il gusto, e con le persone che, come me, credono che ogni piatto racconti una storia», afferma lo chef Recanati.
Quest'edizione si distingue per l’incredibile mix di eccellenza e innovazione. Le migliori cantine provenienti dalle Marche e da oltre confine, si uniscono ai protagonisti del gusto per un'esperienza che non è solo gastronomica, ma un vero laboratorio di idee. Un’occasione unica per scoprire come la cucina alla brace possa evolversi, creando piatti che raccontano storie di passione, di terra e di tradizione.
"FUOCO" non è solo una cena, è un incontro tra arte e cultura, un momento di connessione profonda con la bellezza della cucina italiana. Con musica, luci e performance che accompagneranno la serata, l'evento si trasforma in un vero e proprio spettacolo. Un appuntamento che ogni anno cresce nella sua potenza, rinnovandosi nella sua capacità di emozionare.
Un incontro da non perdere, che si rinnova ogni anno in una fusione perfetta di tradizione e innovazione, per tutti coloro che cercano l'eccellenza in cucina e in ogni singolo gesto.
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