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ItaliaSquisita ha deciso di approfondire questi due metodi culinari con alcuni professionisti del settore: da una parte trucchi e ricette di due cuochi d’eccellenza, che trattano l’argomento “marinatura” da tantissimi anni, e dall’altra un responsabile tecnico e qualità che spiegherà il sottovuoto, dalla ristorazione all’ambiente home.

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Dopo aver dato il via all’estate con il summer party di Milano, ItaliaSquisita ha continuato i festeggiamenti a Modena, portando avanti il racconto della cucina italiana tra le antiche botti di Casa Giusti.

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L’eleganza della violetta incontra l’eccellenza gastronomica parmigiana in un racconto tra gusto, tradizione e innovazione.

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