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by Redazione italiaSquisita in Prodotti di qualità

La Lumaca di Tobia (VT) si occupa di allevamento di lumache e vendita lumache. La proprietaria Ambra Cantoni ci dà qualche dritta su come cucinare lumache.

Tag: vendita lumache, ricette lumache, lumache, come cucinare lumache, allevamento lumache

by Redazione italiaSquisita in Homepage - Chef

Augusto Pasini, sous chef di Vittorio Fusari, al ristorante "Dispensa pani e vini" di Adro (BS). Fra le ricette con lumache, lo chef propone un risotto con lumache, rane e dragoncello

Tag: ricette lumache, lumache, grandi ricette, cucina francese, cucina bresciana, augusto pasini