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Filetto di pollanca con purea di nespole al miele e zenzero, radici e mandorle
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Il semolino e moscato
Trottola di mele con ananas e noci d’oro trevigiane
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La colomba di Pasqua
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Tortina friabile con crema chantilly all’olio essenziale d’arancia e vaniglia, tagliatelle di miele di carrubo, salsa di caki
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La costoletta di cervo al legno di cirmolo e cera d’api, cipolla, polenta e finferle
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