Redazione italiaSquisita
Dopo l’apertura del nuovo birrificio e in previsione dell’inaugurazione del parco Baladin Open Garden fissata per il solstizio d’estate, il prossimo 21 giugno, ecco approdare sul mercato il nuovo look delle bottiglie Baladin, a simboleggiare e rappresentare, in tutto il mondo, questa nuova “avventura baladiniana” che dimostra il desidero di evoluzione e allo stesso tempo il grande rispetto per la tradizione.
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Nel cuore della Toscana, sulle colline che circondano Chiusi, la Clusium degli antichi romani, c’è lo splendido Hotel Il Patriarca, esclusiva dimora del diciannovesimo secolo da cui si diffondono i profumi ormai inconfondibili dell'esuberanza creativa, tutta femminile, della lady chef Katia Maccari. Un perfetto connubio tra alta cucina e ospitalità d’eccellenza nella campagna toscana.
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Procedono pieno ritmo i preparativi per l’11^ edizione di Golosaria tra i castelli del Monferrato, la rassegna itinerante ideata dal giornalista Paolo Massobrio che sabato 1 e domenica 2 aprile metterà a sistema gli operatori del gusto “made in Monferrato” con feste, incontri, degustazioni e attività en plein air che coinvolgeranno oltre 20 location tra le province di Alessandria e Asti.
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Otto architetti e designer internazionali. Altrettante interpretazioni del concetto di cucina. Un luogo eccezionale in cui dar loro vita, come in un laboratorio creativo e sperimentale. Sono questi i fattori chiave del progetto The Serious About Food Kitchen Lab by KitchenAid, curato da Massimo Marzorati, che verrà ospitato all’interno de La Triennale di Milano durante la Milano Design Week.
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Da oggi, tra Torre dei Lamberti e Piazza delle Erbe, precisamente in via Della Costa , sarà possibile degustare la pizza di Saporé. Pizza Stand Up, un nome che evoca l’idea take away, già presente a San Martino Buon Albergo, ma pensato ad hoc per la città!
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Continua la marcia di avvicinamento alla decima edizione de Le Strade della Mozzarella, in programma mercoledì 19 e giovedì 20 aprile nei bellissimi spazi del Savoy Beach Hotel di Paestum. Dopo la presentazione milanese e la tappa di Londra, è adesso la volta della terza tappa di “Bocconi d’Autore”, serie di cene a quattro mani studiate proprio per celebrare l’anniversario di LSDM.
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Un viaggio nel gusto alla scoperta dei prodotti del lago interpretati da alcuni tra i migliori nomi della cucina italiana contemporanea. Questa la filosofia di Fish&Chef, un percorso gourmand in sei tappe che da Malcesine a Gardone Riviera, da Riva del Garda a Bardolino si snoderà sulle tre riviere del lago presso sei dei suoi più esclusivi hotel.
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Ampi spazi, dettagli storici, eleganza che viene da quasi un secolo di vita ma soprattutto l'incontro con lo chef Giuseppe Mancino e la sua idea di pranzo stellato, anzi doppiamente stellato, che porterà un po’ di sole campano nel piatto. Al Piccolo Principe in Versilia le fredde stagioni sembrano scaldarsi improvvisamente, e germogliare.
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La prima edizione di Chef in Comune ha colpito nel segno, creando una magica alchimia tra lo chef David Jesus e il territorio di Courmayeur. Al centro delle otto cene in programma, la condivisione di cibo, storie, esperienze. La manifestazione si è chiusa con un ospite speciale, che si è seduto intorno alla “social table” di Courmayeur: Massimo Bottura. Alla sua Onlus “Food for Soul” saranno devoluti i proventi delle cene.
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by Redazione italiaSquisita in Chef
Lo chef due stelle Michelin, patron del Piccolo Lago, celebra la bontà di un pesce unico e delicato come la trota. Diario di viaggio dello chef d’acqua dolce.
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