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L’appuntamento dell’estate, voluto da Giancarlo Morelli, per promuovere, insieme a tanti altri chef, una cucina etica ed ecosostenibile, nel pieno rispetto della natura.
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Santa Margherita Gruppo Vinicolo ha acquisito la maggioranza di Cà Maiol, vera e propria bandiera della denominazione Lugana DOC, di cui è stata assoluta protagonista negli ultimi trent’anni. Fabio Contato, l’imprenditore che ha guidato la Cantina di Desenzano del Garda nella fase di espansione degli ultimi anni, rimarrà nella società come presidente del nuovo Consiglio d’Amministrazione.
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Per parlare dei vini cosiddetti naturali è necessario partire equipaggiati di un buon numero di virgolette. Nessuno degli aggettivi generalmente impiegati, infatti, passa un’osservazione più scrupolosa: se “naturale” - va da sé - non vuol dire molto, anche “artigianale” cozza contro la legge che stabilisce che per i prodotti agricoli non si possa parlare di artigianato. Più facile allora sarà dire cosa il vino naturale non è: “Non è il vino dell’enologo”, prendendo in prestito il titolo dell’autobiografia di uno dei più noti e apprezzati produttori a seguire questa filosofia, Corrado Dottori de La Distesa, nelle Marche.
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La capitale sabauda sta vivendo un momento di grande vivacità gastronomica: nuove aperture, ottime conferme, proposte innovative. Una destinazione che offre un prezioso mix di cultura e divertimento e che diventa sempre più affascinante. Noi siamo andati a provare il ristorante Les Petites Madeleines dell'Hotel Turin Palace, luogo in cui il giovane chef Francsesco Sforza è riuscito a concretizzare una proposta moderna e creativa nel rispetto delle radici piemontesi.
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Andrea Grignaffini ci accompagna attraverso un viaggio per quell’Emilia ricca di tradizioni e sapori gourmet ma spesso ancora sconosciuta.
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Pepe in Grani, la struttura - concept creata dal Maestro pizzaiolo Franco Pepe a Caiazzo, è la migliore pizzeria del Belpaese secondo 50 Top Pizza, la prima guida online italiana che cerca di mappare – da Nord a Sud – i 500 locali che più si distinguono in termini di qualità, creatività, ricercatezza quando si parla di pizza.
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Enzo Coccia, punto di riferimento per la cultura della vera pizza napoletana artigianale, è stato tra i protagonisti dell’evento che si è svolto nella suggestiva cornice di Castel dell’Ovo, dove sono state svelate le cinquanta migliori pizzerie italiane da Nord a Sud.
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Con una comunicazione resa al termine dei lavori dell'Assemblea di Unione Italiana Vini che si è tenuta a Roma, Antonio Rallo ha rassegnato le sue dimissioni dal ruolo di Presidente.
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Gelato World Tour, la "Formula One of Gelato”, arriva al momento tanto atteso: la Finale Mondiale! Dopo tre anni di competizioni , l’appuntamento è a Rimini dall’8 al 10 settembre 2017 sul meraviglioso lungomare che ha ispirato il grande regista Federico Fellini dove i 36 finalisti si contenderanno il titolo di “World’s Best Gelato”.
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Achilli al Parlamento, ristorante 1 stella Michelin e da oltre 50 anni luogo di ricerca e cultura vinicola e gastronomica, a partire dal mese di luglio raddoppia l’offerta nella Capitale portando la sua eccellenza al D.O.M Hotel per occuparsi di tutta l’offerta F&B e mixology della struttura.
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Pâté in crosta in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio e Grant Waller