Fermento in Langa 2025: la festa di fine estate di ItaliaSquisita

Nelle Langhe, una delle zone enogastronomiche più rinomate d’Italia, lunedì 8 settembre ItaliaSquisita torna con l’edizione 2025 di Fermento in Langa, all’interno dell’iconico Baladin Open Garden di Piozzo (CN). Insieme a Teo Musso, padrone di casa, ci saranno tanti protagonisti dell’alta cucina italiana per un evento che unisce gusto, convivialità e solidarietà.

Negli spazi più suggestivi del birrificio, lo chef resident Christian Meloni Delrio, insieme a tanti e rinomati cuochi, pizzaioli, panificatori e pasticcieri d'eccellenza, daranno vita a un percorso di sapori incredibile, attraverso "isole del gusto" che accolgono il pubblico in modalità standing, offrendo piccoli assaggi di creatività contemporanea pensati per valorizzare la birra e le fermentazioni.

Più di 30 professionisti della scena gastronomica piemontese e torinese, tra chef stellati, maestri pizzaioli, artigiani del pane, pasticceri e mixologist d’autore, in diversi momenti animeranno Baladin Open Garden con le loro proposte. Il pubblico potrà così degustare piatti iconici e nuove creazioni, interagendo direttamente con gli chef, il tutto accompagnato da una selezione speciale di birre artigianali, bibite e cocktail.

Profumo di luppolo, cucina d'autore e spirito solidale
Come sempre, l’evento sostiene un progetto benefico: tutto il ricavato verrà devoluto alla Fondazione Specchio dei Tempi che dal 1955 aiuta le persone in difficoltà, come popolazioni vittime di calamità, bambini, malati, famiglie disagiate, madri e anziani soli.

Un appuntamento da non perdere per chi ama la cucina creativa, la birra artigianale e la buona musica.