giovanni.sironi
La storia del pomodoro dalle origini: gli usi degli Aztechi, l'arrivo in Europa, l'oblio del '600 ed infine la scoperta culinaria del 1700.
by giovanni.sironi in Ristoranti
Viaggio nel Chianti Classico e dintorni per scovare numerosi indirizzi di qualità dove reperire le formidabili materie prime della cucina di Gaetano Trovato, chef-architetto del ristorante Arnolfo di Colle Val d’Elsa
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