Barbara Marzano
by Marco Gemelli in
Giovani, intraprendenti, chef e pasticcieri: l'Italia dietro i sensi di Altatto con Sara Nicolosi e Cinzia De Lauri, la serra e lo spiedo di Francesco Baldissarutti e l'alchimia di Fabio Pasticcio e Benedetta Somma.
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by Francesco Morresi in
I talenti, i casi di successo e le nuove personalità di riferimento selezionate da ItaliaSquisita nel 2023.
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by Luca Milanetto in
Produttori, storiche della cucina, imprenditrici, mixologist, cuochi e cuoche da non perdere di vista, le personalità più rappresentative delle enogastronomia italiana secondo ItaliaSquisita.
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by Barbara Marzano in
Dalle origini antiche alle tavole contemporanee, le salse raccontano l’evoluzione della cucina italiana e il suo modo unico di dare sapore alla storia.
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by Barbara Marzano in
Nella trama del firmamento si cela la leggenda delle Engrauline, una famiglia di stelle petulanti, così ossessionate dalla loro vanità che Dio, stanco di sentirle, con un gesto le gettò in mare. Questa è la leggenda dell’Engraulis Encrasicholus, alice o acciuga a dir si voglia, infiniti modi per ritrarre il mini pelagico dei mari italiani.
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