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«Alice e... i nati per soffriggere»: il nuovo libro di Viviana Varese
La chef Viviana Varese e la "boss" Sandra Ciciriello di Alice Ristorante svelano i segreti della loro cucina nel nuovo libro edito da Gribaudo.
"Susci più che mai": il nuovo libro di Moreno Cedroni
Moreno Cedroni festeggia i 30 anni de La Madonnina del Pescatore svelando i segreti del suo Susci in un libro firmato Giunti.
Fiori, essenze, erbe, aromi in cucina
“Essenzialmente la mia cucina. Fiori, essenze, erbe, aromi: le ricette di una farmacista gourmet” è il libro di ricette di Milly Callegari. Una cucina che parte dalla conoscenza della chimica per arrivare al benessere.
“In cucina comando io” di Antonino Cannavacciuolo
Tra i libri di cucina usciti, segnaliamo “In cucina comando io” in cui Antonino Cannavacciuolo raccoglie momenti più significativi della sua carriera professionale e le sue ricette d’alta cucina.
“Giorni golosi - I dolci italiani per fare festa tutto l’anno”
“Giorni golosi - I dolci italiani per fare festa tutto l’anno” è un libro di ricette pubblicato da Trenta Editore. Una raccolta golosa con tutti i dolci della tradizione italiana, quella regionale da Nord a Sud.
Libri di cucina: “Venezia nel piatto…ma che piatto!”
Ricette tipiche di Venezia accolte e presentate su piatti in vetro di Murano. Questa la fusione d’eccellenza nel libro di cucina e tradizione di Enrica Rocca.
Libri di cucina: "Una polpetta ci salverà"
Anna Scafuri e Giancarlo Roversi hanno scritto a 4 mani un elogio a un piatto umile italiano: la polpetta. Una polpetta ci salverà è il titolo di un bel libro di ricette: 120 degli chef di tutta Italia.
Libri di cucina: il Manuale dello chef di Claudio Sadler
Oggi al suo ristorante Chic ‘N Quick, lo chef Claudio Sadler ha presentato il suo nuovo libro di cucina “Manuale dello chef”. Un’opera rivolta a un pubblico appassionato e non per forza professionista.
Libri di cucina e tradizioni: Street food all’italiana
“Si mangia per strada, da secoli, per necessità, per fare in fretta, per risparmiare”. Gigi e Clara Padovani hanno raccolto il sapere popolare in un bel libro sul cibo di strada edito da Giunti.
Libri di cucina: “Slow coking per tutti”
Libri in uscita: “Slow Cooking per tutti: Tecniche antiche e moderne di cottura lenta”. Cristina Scteni, food writer milanese, indaga sulle tecniche di cottura vecchie e nuove.
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