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by Italiasquisita Redazione in Libri

Lo chef pluristellato Pino Cuttaia, del ristorante La Madia, racconta la sua esperienza professionale e umana nel libro firmato Giunti.

Tag: salone del gusto, ristorante la madia, Marco Bolasco, giunti editore

by Italiasquisita Redazione in Libri

Moreno Cedroni festeggia i 30 anni de La Madonnina del Pescatore svelando i segreti del suo Susci in un libro firmato Giunti.

Tag: sushi, libri di cucina, giunti editore

by Redazione italiaSquisita in Libri

A quattro anni da “Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo”, Carlo Petrini pubblica un altro volume rafforzando i concetti di libertà e liberazione legati al cibo.

Tag: giunti editore, carlo petrini

by Redazione italiaSquisita in Libri

Oggi al suo ristorante Chic ‘N Quick, lo chef Claudio Sadler ha presentato il suo nuovo libro di cucina “Manuale dello chef”. Un’opera rivolta a un pubblico appassionato e non per forza professionista.

Tag: libri di cucina, libri chef, giunti editore

by Redazione italiaSquisita in Libri

A otto anni dalla scomparsa di Luigi Veronelli, Giunti e Slow Food editore fanno uscire il primo libro sul padre della cultura italiana declinata nel campo enogastronomico.

Tag: luigi veronelli, giunti editore, biografia Luigi Veronelli

by Redazione italiaSquisita in Libri

Libri di cucina: “Moreno Cedroni”. L’avventura da Senigallia al mondo, del più innovativo cuoco italiano raccontata da Cinzia Benzi, introdotta da Paolo Marchi, messa in tavola da Cedroni stesso, esaltata dalle fotografie di Francesca Brambilla e Serena Serrani.

Tag: ricette alta cucina, libri di cucina, giunti editore

by Redazione italiaSquisita in Libri

Marino Marini si è aggiudicato la quinta edizione del Premio Bancarella della Cucina conquistando con il suo libro “La gola. Viaggio tra sapori, storie e ricette d’Italia”

Tag: paolo marchi, marino marini, giunti editore, food editore, allan bay

by Nicola Sprelli in Libri

Il risotto visto da Riso Gallo e pubblicato da Giunti Editore. 101 ricette di risotti eccezionali, da tutto il mondo.

Tag: ristorante pomiroeu, risotto, pomiroeu seregno, guida gallo, giunti editore, fabio moriconi

by Nicola Sprelli in Chef

Fabio Moriconi, dell’Osteria del Pomiroeu di Seregno (Monza-Brianza) dello chef Giancarlo Morelli, si è aggiudicato il Premio Gallo e la copertina della Guida Gallo 8a Edizione di Giunti Editore.

Tag: risotto carnaroli, premio gallo, osteria del pomiroeu, giunti editore