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Pasta e fagioli: Genovese e Vitale a confronto
Continua la serie dedicata alla pasta con i grandi professionisti e un’altra tra le più classiche ricette d’Italia: la pasta e fagioli. Due chef ci illustrano la loro personalissima ricetta: il primo, Anthony Genovese del Pagliaccio a Roma, present...
Appuntamenti
Per l'occasione i due chef, giocando sui contrasti gastronomici delle loro cucine, realizzeranno un esclusivo menù. Come aperitivo sarnno serviti pappa al pomodoro con spuma di basilico, tortillas di patate, sfoglie con farina di riso e mozzarella in...
Chef
Dario Abbate, classe 1980, di origini siciliane, nelle sue ricette accosta ingredienti tipicamente toscani, come la carne chianina, il tartufo di S. Giovanni d’Asso e il pesce dell’Arcipelago Toscano, a sapori della sua terra d’origine, come i gamber...
Prodotti di qualità
Un cru edizione limitata proposto in una veste raffinata nei colori testa di moro e nero. Il carattere è esuberante, simboleggiato anche dal nome "Springo", dove si fondono il dialetto veneto - il termine significa "vivace, brioso" - e l'inglese "spr...

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