IN EVIDENZA
-
L’elogio del quinto quarto (di mare)Ispirandosi alla tradizione della cucina di terra, Giulio Terrinoni ha dato vita a un nuovo...
-
Le novità del food da non perdereLe novità del mercato e dei produttori, le opportunità di consumo, la tecnologia innovativa e...
-
ItaliaSquisita e The St. Regis Rome: “Mozzichi...Lumen, Cocktails e Cuisine in collaborazione con ItaliaSquisita, un viaggio nel Belpaese...
-
Le personalità da tenere d'occhio nel 2023I talenti, i casi di successo e le nuove personalità di riferimento selezionate da...
Latest News
-
12 marzo 2024Pasta mista: nuovo formato Monograno FelicettiSei diverse consistenze per un omaggio a una tradizione antica, che oggi rivive in chiave gourmet nei menu stellati.
-
12 marzo 2024Mille&UnBabà: trionfa Patrizia PragliolaLe sei proposte della terza edizione del pastry contest Mille&UnBabà, riunita nelle eleganti sale del Grand Hotel Vesuvio di Napoli, hanno entusiasmato la giuria e a trionfare è la pasticcera di origini napoletane Patrizia Pagliola.
-
12 marzo 2024Baladin: concluso con grande successo il crowdfunding “Beer Revolution”Raggiunto, in soli sei giorni, l’obiettivo massimo dei 5 milioni di euro Oltre 2.300 persone hanno scelto di investire nel progetto di crescita della realtà leader della birra artigianale in Italia.
-
12 marzo 2024Riso Vignola 1880 presenta due grandi novitàDue nuovi formati dal respiro internazionale che arricchiscono la collection di risi premium “Origini - Capolavori di natura”, la gamma di pregiati risi pensata per offrire a chef e appassionati gourmet nuovi percorsi alla scoperta della cultura del riso nel mondo.
-
12 marzo 2024Alfonso D'Auria è il nuovo chef di FollieNel menù del debutto al Fine Dining dell'Hotel Villa Agrippina Gran Melià, lo chef disegna una personale geografia gastronomica mediterranea, con uno sguardo alla cucina romana e alle materie prime laziali.
-
8 marzo 2024Salotto sul Mare e Secondo Tempo: la bellezza sicilianaMangiare bene, mangiare sano, mangiare creativo. Un assioma che definisce, forse un po’ troppo semplicisticamente, la bella cucina, come quella di due ristoranti vicino Palermo che con i loro piatti aiutano a valorizzare i due paesi che li ospitano.
-
8 marzo 2024Al via Identità Milano 2024Tornano sul palco alcuni dei più grandi protagonisti della scena gastronomica internazionale in una tre giorni ricca di talk show, lezioni e degustazioni imperdibili.
-
7 marzo 2024CARE’s Back to the Future: verso la sostenibilità mondialeDallo Chefs Round table alla partnership internazionale con NEOM, passando per le cene stellari da Atelier Moessmer: chef internazionali, professionisti e aziende hanno condiviso nuove risposte per un futuro migliore a livello globale.
-
7 marzo 2024Eletti i migliori pasticceri d'Italia 2024Antonio Pagano, Marco Andronico e Fabio Cascio sono i campioni che entrano nella Nazionale Italiana di Pasticceria in vista dei Mondiali.
-
7 marzo 2024Olitalia: tutto pronto per Identità Golose 2024Olitalia, azienda italiana specializzata nel confezionamento e nella distribuzione di oli extravergini, di oliva, di semi e da frittura, sarà presente alla 19° edizione del Congresso internazionale di alta cucina, pasticceria, mixology e servizio di sala.
-
6 marzo 2024La nuova stagione gastronomica del Therasia Resort Sea & SpaLo chef Onofrio Pagnotto sarà alla guida del Ristorante Il Cappero mentre Davide Guidara del Ristorante I Tenerumi e di tutta l'offerta gourmet del Resort.
-
5 marzo 2024Cultural: Festival della cultura alimentare italiana a MateraDieci anni di passione, di impegno nel preservare la biodiversità e la sostenibilità del nostro pianeta attraverso il linguaggio universale del cibo.
-
5 marzo 2024TIPICO Japan in aiuto delle vittime del terremoto in GiapponeUn crowdfunding nato per fornire pasti caldi e nutrienti alle persone nei centri di evacuazione di Ishikawa (Giappone), la regione colpita dal terremoto dell'1/1/2024.
-
5 marzo 2024Olitalia premiata all’Olio Officina Festival 2024L’eccellenza dell’olio extra vergine di oliva, “La nostra Riserva”, nato per celebrare i primi 40 anni di attività di Olitalia e dedicato al fondatore Giuseppe Cremonini, ha vinto due premi all’Olio Officina Festival 2024.
-
4 marzo 2024Al via la Caputo Cup 2024Parte dal Giappone la Caputo Cup, nell’anno in cui si dà inizio ai festeggiamenti per i 100 anni di storia del Mulino Caputo.