Nicola Sprelli
by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
Agostino Iacobucci del ristorante I Portici di Bologna ci insegna come realizzare un carciofo arrosto in modo gourmet. Ricette coi carciofi Michelin!
Tag: ricette carciofi, carciofo
by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
Ricette dolci degli chef emergenti: il Soffice di semolino al Moscato di Saracena di Gennaro Di Pace dell’Osteria Porta del Vaglio a Saracena (CS), in Calabria.
by Nicola Sprelli in Appuntamenti
Le Grand Fooding 2013 torna a Milano i prossimi 2, 3 e 4 luglio per presentare CULTorama, tre serate culinarie completamente cult. Grandi chef al Plastic!
Domenica 16 giugno 2013 in Fondazione Bertini a Milano ci sarà La Festa dell’Antigone con ricette dell’Antica Grecia e la cucina creativa di Eugenio Boer.
Il gelato italiano di Giampaolo Grazioli di Giapo a Auckland, in Nuova Zelanda. Il primo gelato servito caldo!
by Nicola Sprelli in Chef
Ristoranti a Bologna: il napoletano Agostino Iacobucci approda ai Portici e porta con sé la migliore cucina campana, creando una fusione con quella emiliana.
by Nicola Sprelli in Appuntamenti
Il concorso fotografico Acqua di Chef 2013 sta entrando nel momento clou: la giuria sta decidendo chi sono i dieci finalisti per le tre categorie in gara. Stay tuned!
by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
Ricette alla menta: Angelo Sabatelli del ristorante “Angelo Sabatelli” della Masseria Spina a Monopoli (BA) presenta i suoi troccoli. Ricette super!
by Nicola Sprelli in Appuntamenti
Dal 2 al 4 giugno 2013 a Napoli torna Emergente Sud, concorso per chef emergenti e show coking creato dal giornalista Luigi Cremona.
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Dietro le quinte di una delle carbonare più iconiche di Roma con la famiglia Roscioli -
Riso alla cantonese in un ristorante 3 stelle Michelin cinese a Hong Kong (con tributo culinario) -
Il pane di Matera: la ricetta originale del panificio Perrone con Angelo Sacco e Vitantonio Lombardo -
La Porchetta dell’Antica Porchetteria Granieri dal 1916 con lo chef Paolo Trippini