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Buona Puglia: per sottolineare la qualità regionale
Per i suoi dieci anni Buona Puglia festeggia in grande, insieme ai migliori chef e produttori della regione. L'appuntamento è per il 26 maggio, quando verranno presentati anche i nuovi soci.
“La settimana dei sapori” pugliesi nel cuore di Roma
Una settimana dedicata ai prodotti e alla cucina pugliese lungo Trastevere nel cuore di Roma. Gegè Mangano, chef pugliese, protagonista al ristorante Terredacqua.
La cucina pugliese del terrazzano foggiano Nicola Russo
Storia della cucina italiana: lo chef Nicola Russo del ristorante Al Primo Piano a Foggia racconta la cucina selvaggia del terrazzano foggiano.
La rivoluzione gastronomica inizia in Puglia
Sta nascendo un nuovo modo di pensare la ristorazione di qualità. Grazie a Peppe Zullo e Danilo Giaffreda la rivoluzione culinaria italiana è forse iniziata?
Troccoli alla camomilla, gamberi e menta di Angelo Sabatelli
Ricette alla menta: Angelo Sabatelli del ristorante “Angelo Sabatelli” della Masseria Spina a Monopoli (BA) presenta i suoi troccoli. Ricette super!
Angelo Sabatelli della Masseria Spina a Monopoli
Video intervista a Culinaria 2013: lo chef Angelo Sabatelli della Masseria Spina a Monopoli. Promessa stella Michelin con la sua cucina pugliese moderna.
Ristoranti nel Gargano: Il Capriccio di Leonardo Vescera
Il sommelier Vincenzo Donatiello racconta la cucina pugliese dello chef Leonardo Vescera de Il Capricco di Vieste nel Gargano.
La cucina pugliese e garganica di Gegè Mangano
Il racconto di una cena meravigliosa da Gegè Mangano de Li Jalantuumene a Monte Sant’Angelo. Alta cucina pugliese nel Gargano.
La cucina pugliese di Sebastiano Lombardi a Ostuni
È un piacere raccontare la cucina pugliese dello chef Sebastiano Lombardi del ristorante Cielo del relais La Sommità a Ostuni.
Grandi chef pugliesi a Milano
Lunedì 25 giugno 2012 Identità Golose organizza una cena d’autore con grandi chef di Puglia: Pietro Zito, Fabio Pisani, Felice Sgarra e Antonio Di Nunno.
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