Chef
I Grandi Chef Italiani raccontati tramite interviste, incontri, approfondimenti, foto, e anche dalla loro stessa voce.
Il racconto di Luigi Cremona, esperto talent scout degli chef italiani, su cinque giovani grandi chef emersi.
La cucina creativa di Davide Scabin nasce dal concetto dicotomico perversione-trasgressione. I grandi chef si riconoscono dallo stile!
Il 15 luglio 2012 il grande chef Gualtiero Marchesi verrà premiato a Milano durante la Giornata della Riconoscenza. Grandi chef italiani a Milano!
È una storia di lunga data quella del ristorante San Giorgio nel borgo antico di Cervo. Un ristorante stellato condotto da Caterina Lantieri Cravet e dal figlio Alessandro. Una famiglia storica della ristorazione del Ponente ligure.
Tag: cucina ligure, alta cucina
Emergenza terremoto. Vi trasmettiamo un comunicato dell’associazione FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI.
Interviste chef: Umberto Bombana, chef italiano che ha conquistato tre stelle Michelin a Hong Kong, nel suo ristorante 8 ½ Otto e Mezzo.
Video intervista a Gennaro Esposito, chef e patron del ristorante Torre del Saracino, riguardo la sua nuova avventura con il caffè.
Tag: caffè
Tra le ricette di grandi chef, la stagione ci porta a un piatto a base di melanzane: “Melanzane arrostite al fior di finocchio” dello chef Michele Biagiona de L’Enoteca a Macerata.
Frankrizzuti - Cucina del Sud: il nuovo ristorante dello chef stellato Frank Rizzuti, a Potenza. Qualche anticipazione prima dell'apertura del 10 maggio.
Tag: grandi chef, frank rizzuti
Un luogo nascosto e un menù a sorpresa sono gli ingredienti che danno vita a The Secret Restaurant, il nuovo dining concept che inaugura il 21 maggio a Milano all’interno delle storiche Sale del Re in Galleria Vittorio Emanuele II e che vede coinvolti i JRE-Jeunes Restaurateurs d’Europe
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