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Il Vèzzena "nel bosco": ecco la ricetta di Alessandro Gilmozzi che esalta i profumi e i sapori del formaggio così come degli altri ingredienti di montagna in una ricetta delicata e gradevole.
Giunnge alla sua settimana conclusiva Creative Vézzena, l'evento dedicato a questo formaggio tipico della Piana di Vezzena (in Trentino Alto Adige) da cui prende il nome.
Tag: vézzena, creative vezzena
L’Alpe Cimbra, già meta d’elezione per sportivi e innamorati della natura, quest’estate invita a
scoprire il suo patrimonio enogastronomico, a partire dal re di prodotti caseari d’alpeggio: il Vézzena.
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