Articoli Correlati
Il Vèzzena "nel bosco": ecco la ricetta di Alessandro Gilmozzi che esalta i profumi e i sapori del formaggio così come degli altri ingredienti di montagna in una ricetta delicata e gradevole.
Giunnge alla sua settimana conclusiva Creative Vézzena, l'evento dedicato a questo formaggio tipico della Piana di Vezzena (in Trentino Alto Adige) da cui prende il nome.
Tag: vézzena, creative vezzena
L’Alpe Cimbra, già meta d’elezione per sportivi e innamorati della natura, quest’estate invita a
scoprire il suo patrimonio enogastronomico, a partire dal re di prodotti caseari d’alpeggio: il Vézzena.
1 of 1
IN EVIDENZA
-
Dietro le quinte di una delle carbonare più iconiche di Roma con la famiglia Roscioli -
Riso alla cantonese in un ristorante 3 stelle Michelin cinese a Hong Kong (con tributo culinario) -
Il pane di Matera: la ricetta originale del panificio Perrone con Angelo Sacco e Vitantonio Lombardo -
La Porchetta dell’Antica Porchetteria Granieri dal 1916 con lo chef Paolo Trippini