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Dall'incontro e la collaborazione di Spirito Contadino con Gegè Mangano ecco tre particolari ricette, diversissime fra loro ma tutte da provare.
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Ricette della cucina tradizionale italiana: Parmigiana di melanzane. Una ricetta della chef Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne a Caserta.
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La ricetta d’alta cucina firmata da Remo Capitaneo, sous chef di Enrico Bartolini al Devero Hotel di Cavenago. Ricette d’autunno: le Melanzana alla brace.
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