CERCA
ItaliaSquisita

il network dell’alta cucina italiana

nel mondo

tweeter X facebook instagram youtube
  • RICETTE
  • CHEF
  • RISTORANTI
  • PRODOTTI
  • ATTREZZATURE
  • VIDEO
  • SHOP

Vitello

Filter
  • MAURO ULIASSI
  • VITANTONIO LOMBARDO
  • MASSIMO BOTTURA
  • GIANFRANCO PASCUCCI
  • LUIGI TAGLIENTI
    • MAURO ULIASSI
      Cappelletti di Mauro Uliassi
    • Fagottini di pasta all'uovo con genovese di cipolle Ramate di Montoro e tartare di Podolica Avellinese
    • MAURO ULIASSI
      Cappelletti, la ricetta tradizionale di Mauro Uliassi
    • VITANTONIO LOMBARDO
      Il pasticcio alla caggianese
    • MASSIMO BOTTURA
      I tortellini in brodo
    • GIANFRANCO PASCUCCI
      Pescatrice al broccolo romano con semi di senape e pomodori al forno
    • LUIGI TAGLIENTI
      L'ossobuco

IGP

Vitellone bianco dell'Appennino Centrale

Altri ingredienti della famiglia Vitello

  • Testina di vitello
    • Vitello
    Ricette di Grandi chef
    • Carpaccio di testina di vitello con purè crudo di cavolfiore e caviale di tartufo
    • Composizione di testina di vitello con gelato alla senape
  • Tartare di vitello
    • Vitello
  • Stinco di vitello
    • Vitello
    Ricette di Grandi chef
    • Risotto con ossobuco
  • Natica di vitello
    • Vitello
  • Controfiletto di vitello
    • Vitello
    Ricette di Grandi chef
    • Anguria e vitello
    • L'ossobuco
Vai al gruppo Carni

IN EVIDENZA

  • Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono
  • Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei)
  • Olive all'ascolana: la ricetta originale dell'osteria ascolana Ophis con Daniele Citeroni
  • Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
ItaliaSquisita
tweeter X facebook instagram youtube
© Copyright 2025. Vertical.it
N.ro Iscrizione ROC 32504
Privacy policy
  • Shop
  • Pubblicità
  • Contatti