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SIMONE PERATA
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Spaghettoni in ciuppin
Spiedini di tracina con asparagi
Rivisitazione del Caldaro
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Ricette di Grandi chef
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Fritto misto alla ligure
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Ricette di Grandi chef
Tartara di radicchio tardivo, tartara di sugarello e caprino all'erba cipollina
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Budino di razza con frutti di mare e guazzetto di pomodoro Camona
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Maccheroncini con ragu d’ostrica
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