Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena
I PRODOTTI
NEWS
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Turismo IG: il Balsamico traina l’economia dei...Oltre 1 miliardo di valore e fino a 200mila visitatori... -
L’Aceto Balsamico di Modena IGP conquista la...L’Oro Nero diventa ingrediente di sperimentazioni d’autore... -
Aperitivo a Parma: il reportage fotografico della...Il viaggio di "Aperitivo" di ItaliaSquisita incontra la...
RICETTE
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Lo Shakerato secondo Campari: l'unico cocktail con un solo ingrediente -
Tiramisù: dalle basi fino alla versione gourmet (estrema) con Floriano Pellegrino e Isabella Potì -
I Würstel in un ristorante Michelin tedesco con Daniele Corona e Riccardo Rossi -
Il piccione in un 2 stelle Michelin toscano con Valeria Piccini -
Rombo, zucchine, latticello, salsa di whisky e Aceto Balsamico di Modena IGP
IN EVIDENZA
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Millefoglie: la ricetta definitiva del maestro pasticcere Luigi Biasetto -
Risotto alla zucca: originale vs. gourmet con Cinzia De Lauri e Sara Nicolosi di Altatto -
Farinata di ceci e fritti liguri nei vicoli di Genova con l'Antica Sciamadda 1850 -
Il leggendario Martini Cocktail del Connaught Bar di Londra con Agostino Perrone
