Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena
NEWS
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Book Party Aperitivo @ The St. Regis Rome: il...Secondo appuntamento del Book Party Aperitivo by... -
Missione negli USA per “Le Terre del Balsamico"Aceto Balsamico di Modena IGP e Aceto Balsamico... -
Presentato a TuttoFood il nuovo format di Acetaie...I luoghi di produzione delle DOP e IGP italiane non sono...
RICETTE
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Tiramisù: dalle basi fino alla versione gourmet (estrema) con Floriano Pellegrino e Isabella Potì -
I Würstel in un ristorante Michelin tedesco con Daniele Corona e Riccardo Rossi -
Il piccione in un 2 stelle Michelin toscano con Valeria Piccini -
Rombo, zucchine, latticello, salsa di whisky e Aceto Balsamico di Modena IGP
IN EVIDENZA
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Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono -
Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei) -
Olive all'ascolana: la ricetta originale dell'osteria ascolana Ophis con Daniele Citeroni -
Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
