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La favola bucolica di assaggiare un brodo di terra a un centinaio di metri sopra la piana di Asiago. Sui monti di Vicenza Alessandro Dal Degan vive infatti tra pentole e scarponcini da trekking, per creare piatti da poeta pastorale e per intraprendere gite montanare come un vero esploratore.
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Per il secondo anno consecutivo la Caputo Cup ha visto la Grande Mela come “terreno di gioco” di una delle tappe della più appassionante sfida internazionale tra pizzaiuoli.
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Dopo il successo della prima edizione con circa 600 operatori registrati, arriva il secondo appuntamento con Meet in cucina, in programma lunedì 18 gennaio 2016 a Chieti.
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Il libro dello chef del ristorate Unico a Milano Felice Lo Basso appartiene alla nuova collana “Esperienze” che affronta il tema del pranzo secondo la sua visione personale di questo momento.
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Villa Matilde, è l’azienda campana che, per passione e per sfida, si è resa famosa nel mondo per la riscoperta del vino Falerno.
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Davide Oldani, lo chef stellato ideatore della Cucina POP e Ambassador di Expo 2015, e Campo dei Fiori, una delle principali realtà produttive agroalimentari in Italia, hanno annunciato la nascita di Burro Campo dei Fiori - FOO’D.
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