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by Nicola Sprelli in Luoghi e Itinerari

Le migliori pizzerie a Milano, tra l’innovazione e la tradizione dei forni a legna. La selezione di ItaliaSquisita e della giornalista Roberta Schira.

Tag: spontini, roberta schira, pizzerie milano, pizzerie a milano, pizzeria naturale milano

by Redazione Inglese in Homepage

On March 25th, 2010, at the restaurant Rigoletto in Reggiolo (RE) Chef Gianni D'Amato, the pasta will become "signaled". It will be introduced the book by Roberta Schira "The fresh filled pasta - techniques, recipes and history of an ancient art”, text that, among cookbooks, explain to experts and novices in the kitchen secrets of an Italian specialty.

Tag: roberta schira, rigoletto reggiolo, cookbooks

by Redazione Inglese in Homepage

Tag: roberta schira, offal, meat recipes, franco cazzamali

by Nicola Sprelli in Libri

Il 25 marzo 2010, al ristorante Rigoletto a Reggiolo (RE) dello chef Gianni D’Amato, la pasta fresca diverrà “d’autore”. Verrà, infatti, presentato il libro di Roberta Schira "La pasta fresca e ripiena – tecniche, ricette e storia di un’arte antica", testo che, tra i libri di ricette, spiega a esperti e neofiti della cucina i segreti di una specialità tutta italiana.

Tag: roberta schira, pasta fresca, libri di ricette

by Nicola Sprelli in Libri

Tag: roberta schira, ricette carne, il libro delle frattaglie, frattaglie, franco cazzamali