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Le migliori pizzerie a Milano, tra l’innovazione e la tradizione dei forni a legna. La selezione di ItaliaSquisita e della giornalista Roberta Schira.
by Redazione Inglese in Homepage
On March 25th, 2010, at the restaurant Rigoletto in Reggiolo (RE) Chef Gianni D'Amato, the pasta will become "signaled". It will be introduced the book by Roberta Schira "The fresh filled pasta - techniques, recipes and history of an ancient art”, text that, among cookbooks, explain to experts and novices in the kitchen secrets of an Italian specialty.
by Nicola Sprelli in Libri
Il 25 marzo 2010, al ristorante Rigoletto a Reggiolo (RE) dello chef Gianni D’Amato, la pasta fresca diverrà “d’autore”. Verrà, infatti, presentato il libro di Roberta Schira "La pasta fresca e ripiena – tecniche, ricette e storia di un’arte antica", testo che, tra i libri di ricette, spiega a esperti e neofiti della cucina i segreti di una specialità tutta italiana.
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