Prodotti di qualità
Gli innumerevoli prodotti tipici del nostro Paese valorizzati da approfondimenti ad hoc mirati a studiarne le proprietà, gli usi in cucina, le migliori qualità. Alla scoperta dei sapori locali grazie alla guida e ai consigli dei nostri grandi chef.
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23 Chef e Pastry Chef protagonisti della gastronomia mondiale si radunano in una Location d’eccezione, l’atelier del Maestro Gianluca Fusto, storico Ambassador Elle & Vire Professionnel.
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Con “Atlante del rum” Luca Gargano attraverso 17 isole dei Carai mostra le distillerie ancora attive, i sapori autentici locali e la storia del distillato.
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Una bevanda dal basso contenuto alcolico e calorico, un'hard seltzer che apre il mercato italiano alla nuova tendenza del bere responsabile.
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Il Norwegian Seafood Council annuncia la nomina di Tom-Jørgen Gangsø a Direttore Italia, a partire dal 1 luglio 2023.
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È online la seconda edizione dell’App Bollicine del mondo, il progetto editoriale digitale targato Identità Golose interamente dedicato alla migliore produzione spumantistica internazionale.
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Una birra delicata ai petali di rosa dedicata alla figlia di Teo per i suoi dieci anni.
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Fino al 30 giugno, per ogni acquisto effettuato sul proprio e-commerce, Acetaia Giusti donerà 10€ alla Protezione Civile dell’Emila Romagna.
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Lorenzo Barbasetti e Luca Zampa insieme a Milano per una cena a base di alofite.
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Tre giorni dedicati alla Cipolla rossa di Tropea, ingrediente simbolo di un territorio e amato in tutto il mondo: dal 22 al 24 settembre va in scena il festival gastronomico con tanti chef internazionali.
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Su ConnectedCooking, sistema di gestione digitale della cucina di RATIONAL, sono disponibili molte ricette e i programmi possono essere inviati direttamente a iCombi o iVario per essere facilmente riprodotti.
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Cucinare un salmone intero in un ristorante Michelin norvegese con Andrea Selvaggini - Savage*